Od dłuższego czasu chodziło za mną ciasto drożdżowe. Standardowa wymówka, żeby go nie robić, czyli to zajmuje tyle czasu zniknęła w ten weekend. Mąż zrobił pranie, ogarnął kuchnię a potem patrzył się tym wyczekującym spojrzeniem. I cóż mogłam zrobić, zakasałam rękawy, przygotowałam maszynę do pieczenia chleba i zabrałam się za robotę. Krzysztof pochłonął jeszcze ciepły kawałek mrucząc, że to najlepsze ciasto drożdżowe, jakie w życiu jadł. I dziś rano przekonałam się, że mówił serio, większa część ciasta zniknęła, a on z miną niewiniątka oświadczył że wiewiórki ukradły. I cóż mogę zrobić? Upiekę kolejne ciasto, lecz najpierw pochwalę się drożdżowe z nektarynkami i borówkami amerykańskimiSkładniki:Na ciasto:250 g mąki pszennej100 g mąki pszennej razowejSzczypta soliPół saszetki drożdży suszonych50 g cukru3 łyżki oliwy100 ml ciepłego mleka1 jajkoNa nadzienie:1 op cukru waniliowego50 g masła 30 g cukru100 g borówek3 nektarynkiŁyżka bułki tartejPrzygotowanieDrożdże rozmieszać z mlekiem i cukrem, wlać na dno maszyny, dodać jajko, obie mąki, oliwę i sól. Włączyć program mieszania. Ja dosypałam w trakcie jeszcze 1 łyżkę mąki, ponieważ moje ciasto było zbyt lepiące. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć na stolnicę, rozwałkować na prostokąt. Nektarynki sparzyć, obrać, borówki umyć. Owoce wymieszać z cukrem waniliowym i bułka. Na cieście rozłożyć kawałki masła, wysypać na to owoce i posypać cukrem zwykłymZwinąć jak roladę, przełożyć zwinięciem do spodu. Przeciąć ciasto wzdłuż, zapleść ciasto jak warkocz (u mnie to były raptem dwa przełożenia) i zwinąć w okrąg. Wyłożyć na blachę przykrytą papierem do pieczenia i odstawić do podwojenia wielkościPiec ok. 30 – 40 min w tem 190 st (należy kontrolować ciasto się dość szybko pieczenie). Ostudzić posypać cukrem pudrem. Ciasto jest równie świeże następnego dnia i po prostu pyszne.
Zobacz gdzie zjeść najlepszą pizzę w Gryficach. Jest to niewątpliwie przysmak uwielbiany na całym świecie. Na pewno każdy spróbował jej choć raz w życiu, a wiele osób nie wyobraża sobie bez niej życia. Sprawdź, jakie rodzaje oferują pizzerie w Gryficach. Zajrzyj do katalogu firm i wybierz ulubioną.
Dowiedz się gdzie możesz się wybrać na pizzę w Suwałkach. To bez wątpienia przysmak lubiany na całym świecie. Chyba każdy choć raz w życiu miał okazję jej spróbować, a wielu na zawsze zostało jej fanami. Sprawdź, gdzie oraz jakie rodzaje pizzy serwują pizzerie w Suwałkach. Przejdź do katalogu firm i odszukaj swoją ulubioną. Ponownie ustaw całość na małym ogniu i mieszaj, aż masa zgęstnieje i zagotuje się. Gotową masę przełóż do miski i wystudź – przemieszaj całość co jakiś czas. Na koniec utrzyj masło, dodawaj stopniowo przestudzoną masę i wlej aromat śmietankowy. Ciasto posmaruj kremem i przykryj drugim blatem ciasta.Kiedy ciasto zabrało już 3/4 naszykowanej wody dodaj sól i zacznij energicznie zagniatać, wykonując charakterystyczne, półkoliste ruchy, dzięki którym napowietrzysz ciasto na pizzę. Kiedy ciasto ma już zwartą strukturę, wlej resztę wody, zagnieć i na samym końcu dolej oliwę. Z ciasta uformuj kulę.
. najlepsze ciasto na świecie
